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云南位于中國的南西邊境，被譽為"魔幻之地"，是眾多游客的首選旅游勝地。這里不僅有令人陶醉的自然美景，還有許多引人垂涎的美食。您是否想了解一下云南的獨特美食呢？下面，我將向您介紹五種在前往云南旅行時必嘗的美食。
1. 乳扇
乳扇是一種奶酪，制造于云南大理地區(qū)。其獨特的扇形造型以及乳白或乳黃的顏色，使其看起來像竹扇一樣，因此得名"乳扇"。乳扇可生吃、干吃，也可以油炸或煎烤，是一道極好的下酒菜。它口感醇厚、香脆可口，入口即化。加上特制的玫瑰花糖漿，更添甜蜜滋味。在前往云南大理旅行時，千萬不要錯過這道美味。而且，乳扇的真空包裝能保存數(shù)月，因此您還可以方便地帶回家，分享給親朋好友。
2. 鮮花餅
鮮花餅是中國四大月餅流派之一，代表著滇式月餅的經(jīng)典。鮮花餅以云南特有的食用玫瑰花為主料，口感香甜且不沉重，有益于美容養(yǎng)顏。這款點心因其花香撲鼻而廣受歡迎，是云南特色點心的代表。鮮花餅的歷史可追溯到300多年前的清代，由于其特殊風味，一直備受皇室推崇，尤其得到乾隆皇帝的寵愛。
3. 豆花米線
一提到云南的美食，人們往往會聯(lián)想到米線。在云南，米線有著多種變化，除了著名的過橋米線，還有涼米線、雜醬米線、罐罐米線、小鍋米線等等。豆花米線結(jié)合了兩種傳統(tǒng)美食，米線口感滑嫩，豆花柔軟，搭配脆口的配菜，再加上獨特的辣椒調(diào)味湯，味道香醇、辛辣、酸甜交織，構(gòu)成了一場美味的味覺盛宴。
4. 燒餌塊
燒餌塊是云南的傳統(tǒng)小吃之一，歷史悠久，已有800多年。它以云南當?shù)氐南忝字谱鞫桑捎脗鹘y(tǒng)工藝制成薄薄的圓形餅，保留了香米的特色，散發(fā)出濃郁的香氣，口感獨特。烤餌塊通常搭配油條，是云南當?shù)氐奶厣绮椭弧?/span>
5. 宜良燒鴨
宜良燒鴨擁有悠久的600多年歷史，堪與北京烤鴨相媲美。其制作過程極其講究，使用松毛結(jié)作為燃料，反復翻轉(zhuǎn)鴨身，涂抹蜂蜜水和豬油，使鴨皮脆而不焦，肉質(zhì)鮮嫩多汁，甜中帶點嫩滑。據(jù)傳說，宜良燒鴨并非云南本土美食，而是從南方傳入云南的。相傳，明代朱元璋的將領(lǐng)傅友德帶著燒鴨大師傅李海山征戰(zhàn)云南，之后便在南京傳承燒鴨制作技藝。宜良燒鴨至今仍然傳承不衰。
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單號發(fā)團 | ￥ 4320 起 |
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