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杭州旅游特色美食

時間:2014-12-12 來源: 北京旅行社 作者:admin 瀏覽:

       浙菜是我國的八大菜系之一,而杭州作為浙江的心臟,匯聚著浙菜的所有精華菜品。那么,杭州旅游特色美食有哪些呢?

       杭州最有特色的名菜有百年老店天香樓的東坡肉,孤山老店樓外樓的西湖醋魚,明前龍井配大蝦的龍井蝦仁等等。說到這幾樣菜品,那各個都是讓人垂涎三尺。說到這西湖醋魚,都是用西湖里的鯤魚,在烹飪之前通過餓養(yǎng)排進(jìn)體內(nèi)廢物和泥土,保持魚的純凈和鮮美,然后放在燒的恰到好處的油里烹飪,然后澆上調(diào)制好的糖醋,這樣的絕頂美味就出鍋了。這種西湖醋魚肉質(zhì)鮮香,口感酸甜,非常的入味,可以說讓人回味無窮呢。面食貓耳朵也是杭州旅游特色美食。這種把面捏成貓耳朵的形狀,再配上雞丁,干貝等多種食材制作而成。這種貓耳朵面湯鮮味美,爽滑可口,是杭州流傳已久的傳統(tǒng)名吃。

       另外,杭州旅游特色美食還有很多,比如號稱吳山第一點的吳山酥油餅,以它的香甜可口,油而不膩的特點備受人們喜愛。再比如以有趣的典故出名的風(fēng)味小吃蔥包檜,是人們不可錯過的早點美食。

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