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青海美食攻略

時間:2013-10-11 來源: 北京旅行社 作者:admin 瀏覽:

 

                大美青海,不禁有著美麗的青海湖,有著遼闊的地域,豐富的旅游資源,而且還有著眾多的美食,這讓來青海旅游的朋友們可以一飽口福了。下面小編就為您帶來青海美食攻略,讓您品盡青海大美佳肴。          

烤羊腿          

長途跋涉之后,如果能吃到 幾串地道的青海烤羊腿,那絕對是一種神仙的享受。          做法:用鮮羊肉切成薄片,用鐵扦串上羊肉片,蘸上調料液,在火爐上燒熟,待表面脆黃、香味濃烈時即可食用。烤羊肉要趁熱吃。烤羊肉原為斯林的傳統小吃,現已經成為青海的一種地方風味小吃。                                                        

 

爆燜羊羔肉          

說到這道菜,這絕對是高原上的一道絕美菜肴,一道精品菜,這是用 剛出生的羊羔做的,大概出生15天左右殺掉,再利用各種的烹制手法做成這道菜,不過有著心地善良的朋友還是不要吃了,這道菜的做法確實有些殘忍。            

手抓羊肉          

一般我們吃羊肉都是用串來吃的,但是,手抓羊肉是高原人民的一種獨特吃法,一邊切 一邊用手抓著吃,很有一種大口吃肉大口喝酒的感覺,而且手抓羊肉的味道非常美味!        

 酥油茶          

酥油茶是每個高原人必備的飲食,冬天可以祛寒取暖,吃肉的時候可以去膩,茶中含有很高的維生素,對身體有著非常好的好處。

                                  

 蛋白蟲草雞        

 這道菜選用雞脯做成的,加鹽、生姜、胡椒少許與蛋清攪勻,裝盤,將蟲草(開水泡軟)放在肉茸上,蒸熟。然后改刀,裝碗灌雞湯,再蒸片刻,取出扣盤,澆上清湯即可。此菜具有強身補肺益腎的藥膳作用。是一道非常健康的菜式。            

干拌面          

這是青海獨特的拉面,做法是,先水煮,然后用特定的佐料炒制而成,還能根據自己的喜好添加醋辣椒等!            

說了這么多青海美食攻略!您到了青海可要盡情的吃個夠呢! 

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