澳大利亞的氣候比較干燥，近70%的土地是旱地，草原平坦遼闊，適于大面積發展畜牧業。在牧區，經常可以看到成群放養的羊群和牛群。“羊比人多”是澳大利亞的真實寫照，澳大利亞原本沒有一只羊，十八世紀后期，歐洲移民第一次帶了29只綿羊進入澳大利亞。由于澳大利亞草原的條件良好，氣候干燥，適于綿羊生長和繁殖，到了十九世紀二十年代，綿羊數量增加到6000萬之多。 澳大利亞地處中低緯度區，受海洋氣候影響。地勢平坦遼闊，草原面積遼闊，牧場分布廣、規模大、地廣人稀，機械化程度高。澳大利亞工業的現代化造就了現代化的大牧場；地下水資源豐富，為發展畜牧業提供了有利條件，在2011年，羊的數量約在1億7000萬只左右，澳大利亞的羊只數量占全世界總數的六分之一，羊毛產量世界第一，人們形象地稱澳大利亞是一個“騎在羊背上的國家”。
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