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上海崇明島美食小吃介紹

時間:2013-03-28 來源: 北京旅行社 作者:admin 瀏覽:

 崇明島美食小吃

崇明島當地鄉土特色的一道道農家美食讓初游者大開眼界大飽口福。秋冬兩季有崇明大閘蟹,鮮美無比,價格便宜很多。吃崇明大閘蟹按斤吃比較爽。冬天推薦崇明白山羊肉,不膻,滋補,味道好。有冒充崇明白山羊肉的,要找個明眼人挑一挑。土雞,農民自己家里養的雞啊,無論白斬雞,燉雞湯,味道好極了。各種時令蔬菜,有名的是崇明黃金瓜,通常拌海蜇吃,崇明白扁豆(洋扁豆)。其余的不清楚,反正當地的蔬菜都挺好的。新鮮無污染。

白山羊

白山羊也是在當地特定水土條件下孕育而成的最有名的特產之一。白山羊營養豐富,味道鮮美,白煮紅燒均可。當地農家用灶頭柴火燒出的大盆酥軟濃香的紅燜羊肉或是湯汁奶白濃郁的芋艿羊肉都是農家樂餐桌上最早被一搶而光的佳肴。位于南門的東江羊肉館早已家喻戶曉,常常門庭若市。當地百姓早已把吃羊肉成為冬令御寒助暖抗病延年的滋補佳品,游客們秋冬來崇明島游玩可千萬不要錯過。

烤籽魚


烤籽魚2

烤籽魚1

每年五月上旬至七月上旬,鳳尾魚成群游向長江口咸淡水交匯處崇明島附近產卵,形成了魚汛。崇明鳳尾魚肉質細膩,做成的烤籽魚香味奇特嚼勁十足,和醉蟛蜞等都特別受到游客的歡迎。

 

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