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意大利旅游景點(diǎn)

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不容錯(cuò)過的意大利美食

時(shí)間:2013-02-28 來源: 北京旅行社 作者:admin 瀏覽:

    意大利人飲食特點(diǎn):味濃香爛,以原汁原味聞名,烹調(diào)上 以炒、煎 、炸 、紅燜等方法著稱,并喜用面條、 米飯作菜,而不作為主食用。意大利人吃飯的習(xí) 慣一般在六七成熟就吃,這是其他國(guó)家所沒有的。
    口味愛好:喜吃烤羊腿、牛排等和口味醇濃的菜。 各種面條、炒飯、餛飩、餃子、面疙瘩也愛吃。
    意大利的美食如同它的文化:高貴、典雅、味道獨(dú)特。精美可口的面食、奶酪、火腿和葡萄酒成為世界各國(guó)美食家向往的天堂。
    傳統(tǒng)的意大利式正餐一般會(huì)有四至五道菜式:頭盤:意大利文稱Antipasto,是'用餐之前'的意思。文薈西餐廳的行政總廚精心準(zhǔn)備的鮮牛肉薄片和意式沙拉及意式奶酪沙拉一定會(huì)讓您食欲大振,胃口大開。第一道菜主要是指湯(Zuppe)、意粉或燴飯(Risotto),意大利文是Primo Pratto。由于之后仍有主菜,所以分量會(huì)較少。在京廣文薈西餐廳,您可以選擇意大利蔬菜湯、蟹肉玉米濃湯或面食、局雞肉面卷、牛肉面片、意式空心粉和海鮮天使面。意大利面食飲譽(yù)全球,所以您可千萬不要錯(cuò)過這道可口的面點(diǎn)。第二道菜即主菜:是整個(gè)正餐的靈魂,主要是海鮮或肉類菜式。不少主菜菜式都是以燒烤或油炸方式烹調(diào),享用時(shí)隨意加點(diǎn)桌上的鹽或橄欖油便可食用。文薈西餐廳現(xiàn)為您提供的主菜有:意式煎雞胸、意式小牛仔肉、意式大蝦和香煎豬排。西餐非常注重甜品,而意式甜品極為出色。意大利文中甜品Dlolce本身就是'甜'的意思。通常是在享用主菜后才點(diǎn)選的。法國(guó)前總統(tǒng)戴高樂將軍有句名言:'這個(gè)國(guó)家奶酪種類太多,無法治理。'意大利情況'更糟',因?yàn)樗哪汤曳N類之多,產(chǎn)量之豐,品質(zhì)之高,均令法國(guó)望塵莫及。當(dāng)然還有意大利咖啡冰激凌,沒有美國(guó)咖啡的淡而無味,沒有土耳其咖啡的不倫不類,只將意大利咖啡的濃郁,芳香融入冰激凌中,真是好滋、好味、好享受。

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