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蜈支洲島有哪些特色美食

時間:2013-07-05 來源: 北京旅行社 作者:admin 瀏覽:

    作為四面環島的蜈支洲島,周邊海域海產品資源十分豐富,周邊海域產出各種馳名中外的名貴海鮮,如: 鮑魚,龍蝦,青衣,對蝦,蘇眉,海膽,老虎斑,梅花參及各種貝類。島上大廚利用這些豐富的資源,經過精心烹制,利用精湛的烹飪技法推出多種特色菜肴及其它海南風味菜,提供給游客品嘗。到這里要嘗嘗香酥鮮椰片、靈芝蟹、東山羊及各式海鮮。大型海邊廣場可品嘗海鮮風味餐及燒烤。還有中餐廳,能容納百人用餐。

 

    1. 清蒸和樂蟹:“和樂蟹”產于海南萬寧縣和樂鎮,以甲殼堅硬、肉肥膏滿著稱,與文昌雞、加積鴨、東山羊并列為海南四大名產。“和樂蟹”的烹調法多種多樣,蒸、煮、炒、烤,均具特色,尤以“清蒸”為佳,可以說是色香味俱全,是海南著名傳統菜肴之一。

 

    2. 荷香蒸鮮鮑:鮑魚是中國傳統的名貴食材,四大海味之首。鮑魚是一種原始的海洋貝類,單殼軟體動物,只有半面外殼,殼堅厚,扁而寬。

 

    3. 靈芝蟹:蜈支洲特有的靈芝蟹,這種蟹長在石縫里,長年喜歡吃靈芝草,蟹肉口感鮮甜爽美,不妨一試。

 

    4. 白切本島雞:本島雞是在島上自由放養的, 在路上隨處可見, 身形滾圓而健壯, 驕傲地在林間散步. 如果你離的過近, 它們會撲扇著翅膀, 全身雞毛直立, 高聲鳴叫著追著哚你。

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