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不可錯(cuò)過(guò)的北京美食

時(shí)間:2013-04-08 來(lái)源: 北京旅行社 作者:admin 瀏覽:

 

北京,不僅匯集了中國(guó)各地的風(fēng)味美食,同時(shí)也是世界美食的集散地。上萬(wàn)家餐館,上千家老店、名店,百余家老字號(hào)餐廳和異國(guó)餐館,挑逗著食客的美食欲望。

這里不僅有各式京味兒傳統(tǒng)菜肴:如烤鴨、涮肉、京味兒小吃;同樣有極具中華民族特色的宮廷菜、私家菜、清真菜等極品美味;法式西餐、美式快餐、日本料理、韓式料理、東南亞風(fēng)味菜肴、以及印度美食等,異國(guó)美食同樣能讓你一飽口福。

京菜

京菜是來(lái)北京旅游的首選美食。京菜的烹調(diào)方法可以概括為“爆炒燒燎煮,炸熘燴烤涮,蒸扒熬煨燜,煎糟鹵拌氽”,菜肴口味以脆、香、酥、鮮為特色,北京烤鴨、涮羊肉、香酥雞、賽香瓜、鳳凰趴窩、烏龍吐珠、懷胎鱖魚(yú)等都是京菜中的佳肴,尤其是北京烤鴨和涮羊肉可以說(shuō)是無(wú)人不知、無(wú)人不曉,是到北京一定要品嘗的美味。

全聚德(明火烤鴨)和便宜坊(暗火烤鴨)是北京最有名的兩家老字號(hào)的烤鴨店,是品嘗地道北京烤鴨的最佳場(chǎng)所;涮羊肉自然要去東來(lái)順,此外能仁居的名氣也很大。

全聚德:北京市宣武區(qū)前門(mén)西大街14號(hào)樓

東來(lái)順:北京市東城區(qū)王府井大街141號(hào)

 

滿漢全席

分為六宴(蒙古親藩宴、廷臣宴、萬(wàn)壽宴、千叟宴、九白宴、節(jié)令宴),均以清宮著名大宴命名。匯集滿漢眾多名饌,擇取時(shí)鮮海錯(cuò),搜尋山珍異獸。全席計(jì)有冷葷熱肴一百九十六品,點(diǎn)心茶食一百二十四品,計(jì)肴饌?cè)俣贰?/p>

仿膳山莊:西城區(qū)文津街1號(hào)北海公園東門(mén)內(nèi)

 

風(fēng)味小吃

北京的風(fēng)味小吃有300多種,以回民的清真小吃為主,老北京人常吃的小吃在廟會(huì)、花會(huì)上都有:焦圈、豌豆黃、麻花、豆面糕、炸糕、年糕、豆腐腦、茶湯、油炒面、艾窩窩、烤白薯、豆汁、炒肝、餛飩、炒疙瘩……

 

美食街

 

簋街-活躍夜食街

特色:麻辣小龍蝦、各式火鍋、水煮魚(yú)

交通:地鐵5號(hào)線北新橋站下

介紹:這是北京最著名的一條食街,東起東直門(mén)橋,西至北新橋大街。夜市徹夜紅火,“麻小”馳名全城。不到一公里長(zhǎng)的街上,已有百來(lái)家飯館,每天下午6點(diǎn)到凌晨4點(diǎn),生意最為紅火。

 

王府井、東華門(mén)美食街-老中尋味

特色:地方風(fēng)味菜館、北京傳統(tǒng)小吃、西點(diǎn)甜品、美式快餐、異域風(fēng)味

交通:乘1、4、52路,或地鐵1號(hào)線王府井站下;乘104、108、111路燈市西口站下

介紹:在這條北起燈市西口,南至長(zhǎng)安街的熱鬧街市上,熙熙攘攘的人群川流不息。無(wú)論是東華門(mén)夜市的傳統(tǒng)小吃,還是京城著名的百年食府老號(hào),或是東方廣場(chǎng)地下的各國(guó)風(fēng)味大排擋,都是饕餮一族的必去之處。

 

平安大街美食街-久遠(yuǎn)京味

特色:宮廷燉品、北京菜

交通:乘13、113、118路東四十條站下

介紹:從東四十條橋往西一路直行,兩旁飯館一家挨著一家,很多酒樓是依著原先的王府、宅邸而建,因而使餐飲也帶著些許歷史韻味。享受完美食,可以順道去后海泡吧。

 

霄云路、萊太美食街-小資生活

特色:西餐、粵菜海鮮、酒吧茶餐廳

交通:乘516、659、707路萊太花卉站下

介紹:霄云路匯集了國(guó)內(nèi)幾大菜系的知名餐館和眾多異域情調(diào)的高檔餐廳,以其優(yōu)雅舒適的就餐環(huán)境,富于新意的各式菜品,以及周邊國(guó)際化的商務(wù)氛圍著稱。

 

方莊美食街-南部食地

特色:粵式海鮮、東北菜、韓式燒烤、德式菜

交通:乘37、434、655、741路八里河站下

介紹:方莊小區(qū)位于北京南部的豐臺(tái)區(qū),這里的美食街是北京較早的新型食街。這里的餐館設(shè)施較為完備,店面規(guī)模也不小,菜系多樣,中餐、西餐都有。

 

亞運(yùn)村、大屯路美食街-北部霸主

特色:各地美食、粵菜海鮮

交通:乘358、387、694路秀園站下

介紹:亞運(yùn)村的美食是北部最發(fā)達(dá)的。這里餐廳眾多,從燕翅鮑到東北菜,各種風(fēng)味的店鋪都有,選擇性很強(qiáng)。

 

廣安門(mén)美食街-新起之秀

特色:面食、新疆風(fēng)味菜肴、粵式海鮮、風(fēng)味火鍋

交通:乘14、66、102、105路虎坊橋站下,地鐵2號(hào)線和平門(mén)站下

介紹:廣安門(mén)美食西起廣安門(mén),東至虎坊橋,是北京城著名的美食一條街。這里的很多店都能在質(zhì)樸中帶給人“驚艷”的震撼。不論大店小店,人氣都很旺,要做好排號(hào)、等位的心理準(zhǔn)備。

 

阜成路美食街-超級(jí)大食府

特色:地方風(fēng)味菜

交通:乘27、40、368、374路阜成路站下

介紹:東起西三環(huán)航天橋、西至西四環(huán)定慧橋,全長(zhǎng)大約三公里,云集了淮陽(yáng)菜、湘菜等各地風(fēng)味的知名餐飲企業(yè)數(shù)十家。各家店鋪裝修風(fēng)格各異,傳統(tǒng)古樸與西式典雅交融,是京城著名的高檔餐飲區(qū)。

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