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意大利·米蘭美食有哪些?

時間:2013-03-24 來源: 北京旅行社 作者:admin 瀏覽:

  米蘭美食

作為意大利第二大城市的米蘭,素有“美食天堂”之稱,米蘭的餐館種類齊全,檔次齊備,為不同需求的游客提供服務。米蘭美食屬于意大利的北方菜系,多以大米、魚類、玉米、牛肉等為主料烹制食物,奶酪,牛肉調味。米蘭的甜點聞名天下,玉米糕就是其中的代表。著名菜肴還有面包粉烤牛肉片(scaloppina milanese)、濃味蔬菜燉牛骨(ossobuco)、蔬菜豬油濃湯(minestrone)等。松軟可口的米蘭大蛋糕,與眾不同的米蘭燴飯都是不能不嘗的米蘭特色美食。特產中當然也少不了倫巴第奶酪,加入當地特產紅酒的倫巴第奶酪,酒醇奶味濃厚,是眾多奶酪中難得的精品。
除了擁有獨特的料理,米蘭也有幾間世界知名的餐廳和咖啡館。大部分精致且高級的餐廳位于米蘭的市中心,而比較傳統和受歡迎的餐廳主要位于布雷拉和納維利(Navigli)區。

Panettone
 


1 Pasticceria Marchesi賣米蘭最具代表性的特產Panettone——夾有葡萄干和蜜餞的圓形大蛋糕。原是傳統的圣誕食品,現在遍及米蘭街頭。

披薩餅
披薩餅   比薩餅(Pizza)是一種發源于意大利的食品,在全球頗受歡迎。比薩餅的通常做法是用發酵的圓面餅上面覆蓋番茄醬,奶酪和其他配料,并由烤爐烤制而成

Lugana

Lugana白葡萄酒產于因羅密歐與朱麗葉而聞名的verona地區一個相當浪漫的瓜達湖,瓜達湖南邊的Lugana產區擁有汗豐富礦物質的粘土土壤,培育出細致飽和的葡萄。方向、濃郁的花香與成熟果香會撲鼻而來,口感不甜、有和諧的成熟水梨果與杏桃香口感。

Gorgonzola

米蘭的奶酪也很出名,以Gorgonzola最為有名,它出產于米蘭近郊同名的村莊里。

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