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韓國(guó)旅游景點(diǎn)

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去韓國(guó)必吃的八大美食

時(shí)間:2013-03-23 來(lái)源: 北京旅行社 作者:admin 瀏覽:

牛腸牛肚 在韓國(guó),牛腸牛肚可是由專門燒烤店來(lái)賣的,其中最老資格的一家是奧邁吉(是韓語(yǔ)小草屋的音譯,可不是“oh my god”的英文音譯哦,因?yàn)殚_(kāi)始燒烤牛腸牛肚是在韓國(guó)路邊的小草屋里賣的),這也是韓國(guó)第一家做牛腸牛肚燒烤的專賣店,在釜山起家到現(xiàn)在足有60年歷史。
雖然韓國(guó)人和我們一樣吃牛肚牛腸,不過(guò)他們可不像我們這樣全部都一鍋端。要知道,牛肚其實(shí)就是牛胃,每頭牛都有4個(gè)胃,韓國(guó)把牛的第一個(gè)胃稱為特級(jí)牛肚,也就是我們本地俗稱的牛肚領(lǐng),它是牛肚中最厚一部分,脂肪少,沒(méi)有膽固醇,而且含有較多骨原蛋白,是女士心頭最愛(ài)。 泡菜 泡菜 具有韓國(guó)代表性之一的泡菜是韓國(guó)人餐桌上必不可少的發(fā)酵食品。在關(guān)注飲食健康的當(dāng)今,不僅在韓國(guó),在其他許多國(guó)家泡菜已成為大眾化飲食。最為熟知的泡菜是用紅辣椒為料制作的辣白菜,但實(shí)際上泡菜的種類多達(dá)數(shù)十種。另外還有利用泡菜制作的泡菜湯,泡菜餅,泡菜炒飯等許多料理。 拌飯 拌飯 與泡菜一同被列為韓國(guó)代表飲食的拌飯,作為韓國(guó)最高傳統(tǒng)飲食,是在白米飯上拌上炒肉,各種各樣的青菜,與辣椒醬或調(diào)料等一起拌著吃。不僅可口,有益健康,而且制作容易,食用方便,成為飛機(jī)上的最佳飲食。拌飯的故鄉(xiāng)全州有很多著名的小吃店,在首爾也有很多知名的拌飯店。 餃子湯 餃子湯 餃子湯是寒冷的冬天韓國(guó)人喜愛(ài)的美味中的美味,吃一碗暖到了心里。將幾個(gè)肉菜餡的大餃子放入湯里煮好后即成餃子湯,一般還會(huì)放入糕,春節(jié)也常吃。近來(lái)除了豬肉或牛肉的饅頭餡外,放入野雞肉做成的餃子湯也很好吃,餃子皮還可以摻入蔬菜做成粉紅色或黃色。一年四季中特別是冬天餃子湯吃得最多,和泡菜一起吃更可口。一碗一般4,000~6,000韓元,各地小店不同。 鯉魚豆餅 鯉魚豆餅 在面粉和糯米面里放上小豆做成的鯽魚豆餅(鯉魚豆餅)也是冬季的街頭美味。而且因?yàn)槭怯门疵鬃鞒傻模猿云饋?lái)味感筋道,且物美價(jià)廉,2000韓元可以買到5,6個(gè)。此外,韓國(guó)還有通過(guò)吃鯽魚豆餅判斷人性格的說(shuō)法。從頭部開(kāi)始吃,還是從尾部開(kāi)始吃都有不同的說(shuō)法。 烤地瓜和烤板栗 烤地瓜和烤板栗 秋季是栗子豐收的時(shí)節(jié),但是地瓜卻只在11月份栽培,所以從深秋開(kāi)始可以同時(shí)吃到地瓜和栗子。2000韓元可以買到3個(gè)烤地瓜。且烤地瓜要比煮地瓜和蒸地瓜的味道更純,更可口。吃起來(lái)也更香。栗子不容易熟,需要長(zhǎng)時(shí)間烘烤。但是味美且價(jià)廉,大約2000~3000可以買到1包。在韓國(guó)大學(xué)的附近和地鐵站周圍,賣栗子和地瓜的小販最多,其中大部分是冬季打工的大學(xué)生。 魚丸 魚丸 寒冷的天氣,涼颼颼的風(fēng)吹來(lái),大家最想吃的就是熱氣騰騰的魚丸了。帳篷攤子里賣的通常是穿成串的魚丸,所以也叫魚丸串。將碾碎的魚肉做成魚丸用水煮著吃,加點(diǎn)蘿卜、蔥、海帶煮成的清湯味道更好,不是很辣,寒冷的冬天里和炒年糕一起吃,尤其受小孩和外國(guó)人的歡迎。還有更好吃的辦法就是蘸著蔥醬吃,近來(lái)還在湯里放入辣椒醬煮成微辣的魚丸湯也很好吃。1串500~700韓元,寒冷的冬天大街上賣的很多。 炒年糕 炒年糕 韓國(guó)的路邊小吃中最有代表性的要數(shù)甜甜辣辣的炒年糕了。將糕切成糕條(長(zhǎng)白條狀,一般在韓國(guó)春節(jié)時(shí)煮糕湯喝)做成炒年糕,和魚丸、油炸食品一起吃,是男女老少皆喜愛(ài)的路邊小吃。特別是冬季和熱乎乎的魚丸湯一起吃,全身都會(huì)變得暖暖的,還能填飽肚子,很受大家的喜愛(ài)。人群聚集的路邊上就是一個(gè)個(gè)炒年糕小攤,明洞和鐘路附近很多。1人份一般2,500~3,000韓元,吃炒年糕時(shí)可以免費(fèi)喝魚丸湯哦。

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