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尼泊爾有哪些經典美食

時間:2013-03-17 來源: 北京旅行社 作者:admin 瀏覽:

    尼泊爾沒有本身獨特的烹飪風格,該國的菜肴只是印度地方性烹調的變化發展而來,當中還有些美食是根據中國西藏的飲食變化發展而來。尼泊爾人的主食是大米,而位于偏遠的山區人民的主食則是玉米、小米和蕎麥。一般家庭較富裕的家庭,一天吃四頓,而經濟條件較差的家庭一天吃兩餐,且飯食都比較簡單。
     一頓標準的尼泊爾餐包括一碗內容不詳的菜湯、米飯和咖喱味道濃重的蔬菜和肉塊。當地人喜歡吃薄餅、土豆、青菜和羊肉,愛喝牛奶和茶。習慣用手抓飯,有點類似于印度尼西亞和柬埔寨人。
 
尼泊爾美食介紹:
1、桔雷比(ielebi)和萊杜(laddu):尼泊爾人最愛吃的一種甜食,類似于糖漿,根據形狀、包裝的不同,使用的材料和制作出來的口味也就各異。
2、奶茶:尼泊爾人有喝下午茶的習慣,采用特產紅茶以及牛奶或羊奶為原料熬制而成,順滑爽口,味道非常棒,有些還會加入一些生姜。
3、水果:尼泊爾的水果大都是產自低海拔的山谷地區,非常甜,獨具風味,價格非常便宜,您不可錯過。
4、西藏餃子(momo):做飯各異,有蒸的、炸的還有湯的,口味各異,但都很好吃。
5、尼瓦風味(Newar)白米弄成干干的片狀,用辣咖哩調味的馬鈴薯及其它配菜沾著吃,配菜有各式干豆和生腌肉,最特別的是盤子是用樹葉縫起來的。
6、小吃:Dalbhat除了白米飯以外,還有咖哩馬鈴薯、炒掛菜、豆子湯和一些腌漬的小菜,吃法是將配菜用右手混到飯里,這樣的確是比用湯匙來的均勻好吃。
 尼泊爾的首都加德滿都是一座美食天堂,在這里可以品嘗到世界各地的美食,各國餐館林立,除地道的尼泊爾餐飲外,還可以吃到印度、中國、日本、意大利、法國等各國的美食,且水準也高,以滿足來自世界各地的旅客。在一些四、五星級大酒店內,享受一頓異國風味的美食,亦只不過數百盧比,價格實惠,令游客大呼過癮。
 
提示:
1、尼泊爾的許多餐廳一般都會收10%服務費和2%稅金,但無須再付小費,只要將賬單roundup即可。
2、尼泊爾的自來水不宜飲用,售賣的飲用水最流行的品牌是印度的Bisleri。處于衛生考慮,建議旅客最好是不要吃街邊攤食物。
3、在這個視牛為圣物的印度教王國里,牛肉是不準吃的,因為在印度教里牛是濕婆神的使者,是神圣不可侵犯的。

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